Supervisor de Produção

Sobre a vaga

Buscamos um(a) Supervisor(a) de Produção para liderar a produção da nossa fábrica de padaria e confeitaria, com foco em qualidade, produtividade e custos. O(a) profissional será responsável por conduzir a equipe de produção, planejar o fluxo de trabalho e garantir o cumprimento das metas e padrões de qualidade.

Responsabilidades

• Liderar a equipe de produção, distribuir tarefas e definir os turnos para manter o fluxo e a produtividade.
• Planejar e controlar a produção, acompanhando os estoques de matéria-prima e produtos acabados, a mão de obra e os equipamentos.
• Acompanhar os indicadores de produção e custos (insumos e mão de obra), propondo ações para cumprir as metas e reduzir desperdícios.
• Apoiar a elaboração do plano anual de metas de produção.
• Garantir as Boas Práticas de Fabricação (BPF), o uso correto de EPIs e a conservação de equipamentos, utensílios e instalações.
• Coordenar o controle de qualidade de matérias-primas, embalagens e produtos acabados, além da estocagem.
• Elaborar e atualizar fichas técnicas e POPs.
• Garantir o ajuste e o bom funcionamento das máquinas de produção.
• Melhorar processos, equipamentos e layout junto com a Gerência Industrial e participar do desenvolvimento de novos produtos.
• Acompanhar auditorias e fiscalizações, apoiando a obtenção de certificações.

Requisitos

• Ensino médio completo.
• Experiência em liderança na produção de padaria e/ou confeitaria, de preferência em ambiente industrial.
• Conhecimento em BPF e nas normas da vigilância sanitária.
• Conhecimento em fichas técnicas e controle de custos de produção.
• Excel intermediário.

Diferenciais

• Curso técnico ou superior em Alimentos, Gastronomia, Engenharia de Produção ou áreas afins.
• Experiência prévia em ambiente industrial de produção.

Competências comportamentais

• Organização.
• Boa comunicação.
• Perfil de liderança.

Modelo de trabalho e local

A jornada de trabalho é de segunda a sexta-feira, em atividade presencial na unidade de produção localizada em Fazenda Rio Grande.